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韭菜

韭菜的营养: 1、韭菜的含水量高达85%,热量较低,是铁、钾和维生素A的上等来源,也是维生素C的一般来源。一直有“菜中之荤”的美称。 2、韭菜很有丰富的维生素类。一束韭菜的β-胡萝卜素刚好是一天所需的能量,不过维生素C则为一天所需摄取量的三...

韭菜原产于我国。据史书上面记载(约是战国至西汉初年的作品)《山海经》,“丹熏之山”,“北单之山”(今内蒙古),"崃山"(今四川),"鸡山"(今湖南或云南),"边春之山","视山"(未知),"其山多韭"。至今华北,西北,东北等地方仍有野韭菜分布。经有关...

(1)补肾温阳:韭菜性温,味辛,但无壮阳成份。 (2)益肝健胃:韭菜含 有挥发性精油及硫化物等特殊成分,散发出一种独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能。 (3) 行气理血:韭菜的辛辣气味有散瘀活血,行气导滞作用,适用...

1. 右手抓紧韭菜叶子然后抖几下,再用左手五指和韭菜的根部交叉往下撕,把那些烂的干的叶子撕出来了。 2. 然后,减掉韭菜一部分根部。经过这两步,韭菜根部的泥沙基本就去掉大半了。 3. 清水冲洗; 4. 再用盐水或清水浸泡一会儿,韭菜就洗干净了。

韭菜偏热性,多食易上火。 夏季胃肠蠕动功能降低,多会引起胃肠不适或腹泻,因此夏季较热时不宜多食。 韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。韭菜还含有丰富的纤维素,每100克韭菜含1.5克纤...

虽然不算发物,但有刺激性。 韭菜,别名:丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等;属百合科多年生草本植物,具特殊强烈气味,根茎横卧,鳞茎狭圆锥形,簇生;鳞式外皮黄褐色,网状纤维质;叶基生,条形,扁平;伞形花序,顶生。 ...

韭菜,别名:丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等;属百合科多年生草本植物,具特殊强烈气味,根茎横卧,鳞茎狭圆锥形,簇生;鳞式外皮黄褐色,网状纤维质;叶基生,条形,扁平;伞形花序,顶生。叶、花葶和花均作蔬菜食用;...

韭菜,别名韭,是原产我国的古老蔬菜。早在汉朝,我国就开始利用温室种植韭菜,北宋时期开始生产韭黄。韭菜是多年生草本植物,栽种一次可连续多次采收。且品种也越来越丰富,有阔板韭菜,也有窄叶韭菜;有早春上市的,也有晚秋上市的。韭菜已成...

韭菜是绿色的,形状如图所示: 韭菜(拼音:jiǔ-cài;学名:Allium tuberosum),又名洗肠草、草钟乳、起阳草、长生草,又称扁菜。韭菜是葱科葱属的多年生草本植物,丛生,叶细长而扁,开小白花。叶和花嫩时可以食用。从种植到换茬结束栽培一般...

韭菜是我们平时经常用来包饺子用的首选材料,经常吃韭菜对我们的身体也是一定的好处,但是韭菜也有自己的饮食禁忌,下面我们来听听专家对此做出的解释。 1、韭菜与牛肉不宜同食 古代不少著名诗人的诗中都提到过韭菜,如唐代诗人杜甫的“夜雨剪春...

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