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韭菜盒子

烙的时间短一点即可。 做法: 1、面粉中加入开水揉成较软的面团,饧半小时备用 2、粉条放入开水中煮软,捞出浸泡在凉水中防止粘连 3、将粉条切成小段 4、韭菜洗净,切掉根部,然后切碎 5、热锅中放少许油,倒入虾皮煸香 6、热油中下入打散的鸡蛋...

材料准备:面粉、热水、韭菜、鸡蛋或虾皮、酥油、香油、适量盐、糖、酱油、香油和胡椒粉 注意事项:韭菜盒子的秘诀是烫水和面,韭菜盒子生胚一定要捏实面皮口,不然在煎制时韭菜盒子生胚受热膨胀面皮口容易破裂。 1、把面粉和大约1/4茶匙盐放入...

韭菜盒子的面要选择选择温热水和面,因为烫面面团比较软,更适合做饼或蒸饺之类的面食。具体:把面粉和小量的盐放入容器,掺合,将温热水慢慢倒入面粉,边倒边用筷子稍微搅拌,盖上湿的屉布醒半个小时。如果是冬天,温度比较低,可以把乘面团的...

韭菜盒子和面的做法如下: 1、一碗饺子粉,半碗热水(80度左右),搅成面团,晾凉,揉成面团,盖上干净的湿笼布醒20分钟; 2、韭菜洗净切碎,虾皮,炒蛋碎,拌匀加佐料和成馅儿,盐最好包的时候再放,不然容易使韭菜出水; 3、面团揉匀,分割成...

一般都是死面,如果觉得死面硬也可以用开水和面,做成烫面。 韭菜盒子做法: 1、中筋面粉150g+盐4g,加水和成面团,醒30分钟。 2、韭菜馅:鸡蛋炒碎,虾皮爆香,瘦肉切成泥,韭菜剁碎,粉丝泡软剁碎,混合加少量盐拌匀。 3、面粉分成6份,擀皮放...

1.和面:将面粉中加入植物油,用筷子在面粉中间划分,一半倒入适量开水搅拌成雪花状无干粉,另一半面粉倒入冷水搅拌至雪花状无干粉,然后用手揉成面团,醒15分钟。(这时准备馅)其实有次我面和少了,但馅还剩了些,我就基本1分钟就又和了小块面...

韭菜盒子先烫面再发面,下面是具体做法: 准备材料:普通面粉200克,开水(约85度) 120克,韭菜150克,香油15克,泡软粉丝80克,鸡蛋 2个,盐4克 1、将准备好的面粉加开水用筷子搅拌均匀揉成光滑的面团。 2、将揉好的面团盖上放置一旁醒15分钟...

韭菜味太冲! 知道不? —————— 也可以说纯天然的胜过人工合成的!

中筋面粉1.5cup 中筋面粉1.5cup ,泡打粉(Baking powder)1茶匙,拌匀,温水3/4cup(超过30度酵母是会被烫死滴),糖1大匙,快速发酵粉(yeast)1茶匙,面粉1匙,搅拌均匀,静置10分钟。 2.边加边搅拌均匀,然后再加入剩下的1料(这样面更容易和匀)。...

发面实面都可以做,区别发面的皮厚些,松软些。 一、用料 面粉400克、开水280克、韭菜200克、鸡蛋2个、粉条(熟) 100克、虾皮15克、盐1/2茶匙、白胡椒粉1/8茶匙、香油1汤匙。 二、韭菜鸡蛋盒子的做法 1、面粉中加入开水揉成较软的面团,饧半小...

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