hngl.net
当前位置:首页 >> 家常水煮鱼 >>

家常水煮鱼

我告诉你我做的方法,非常正宗!绝非抄袭! 材料:鱼(最好是草鱼)、黄豆芽(也可以弄些白菜,看个人喜欢)、鸡蛋、油、料酒、干辣椒、辣椒粉、花椒、葱、姜、蒜切好备用。 1:先把水烧开(加少许盐),把豆芽烫熟,放入盆中(装水煮鱼的盆)。...

水煮鱼的做法: 主材:草鱼3斤,郫县豆瓣1袋。 辅料:油200ml,盐适量,干辣椒10个,花椒适量,白酒适量,淀粉适量,大蒜2头。食谱做法 步骤: 1、将备好的鱼片淋上适量白酒,加淀粉搅拌均匀备用。 2、将水煮鱼调味,郫县豆瓣,一头蒜瓣,辣椒,...

水煮鱼片的做法详细介绍 菜系及功效:私家菜 口味:香辣 工艺:煮水煮鱼片的制作材料: 主料:青鱼150克 辅料:鸡蛋清20克 调料:辣椒酱20克,盐3克,大葱5克,姜汁2克,味精1克,淀粉(玉米)2克水煮鱼片的特色: 洁白,鲜嫩,高蛋白无油脂,最适合减...

水煮鱼的做法步骤 1 材料:草鱼、黄豆芽 调味:鸡蛋清、姜、蒜、郫县豆瓣酱、辣椒若干、花椒适量、盐、淀粉、料酒。 2 将草鱼去腮、内脏处理干净。 3 切下头、尾留用,沿中间鱼骨将鱼肉片成两片。 4 鱼皮朝下,斜刀切除鱼身的大刺片,再切成薄厚...

水煮鱼的做法步骤 1 材料:草鱼、黄豆芽 调味:鸡蛋清、姜、蒜、郫县豆瓣酱、辣椒若干、花椒适量、盐、淀粉、料酒。 2 将草鱼去腮、内脏处理干净。 3 切下头、尾留用,沿中间鱼骨将鱼肉片成两片。 4 鱼皮朝下,斜刀切除鱼身的大刺片,再切成薄厚...

一 制作正宗水煮鱼的原料: 1.主料:草鱼(或鲶鱼、黑鱼)1只约1斤半。 2.配料:黄豆芽200克、干辣椒(剪成段)100克、花椒20克、郫县豆瓣(剁碎)2汤匙(30ml)、酱油1汤匙(15ml)、姜片10克、蒜泥20克、淀粉4汤匙(20ml)、蛋1只。 3.调料:料酒2茶匙(...

首先,要将鱼肉先腌一下,具体方法是:将鱼肉和盐、生粉、蛋清腌在一起,使鱼肉入味。再就是水煮鱼的灵魂就在最后浇在上面的油,油一定要烧滚,并且要加入干辣椒,一起浇在菜品上 注意: 1、煮鱼的水量不宜多,以鱼片放入后,刚刚被水淹过即可。...

水煮鱼的做法 食材用料 草鱼1条(约2斤) 鸡蛋2个 黄豆芽200g 盐10g 生淀粉30g 料酒30ml 油1000ml 葱姜适量 花椒20g 麻椒20g 八角2个 小茴香3g 桂皮1块 草果2个 肉蔻1个 香叶3片 干辣椒60g 1.草鱼去鳞去内脏去腮,去鱼腹部内黑膜。鱼鳃和黑膜是...

1.买来的草鱼让老板切成这样。有些店家也会帮你直接切成片。买不到草鱼也可以用鲤鱼。 水煮鱼的做法步骤22.鱼头,鱼尾,鱼鳍都要切下来。鱼身片成半厘米厚的片。 水煮鱼的做法步骤33.鱼头和鱼片分别加入一个鸡蛋清,淀粉,料酒,精盐。腌渍四个...

首先,要将鱼肉先腌一下,具体方法是:将鱼肉和盐、生粉、蛋清腌在一起,使鱼肉入味。再就是水煮鱼的灵魂就在最后浇在上面的油,油一定要烧滚,并且要加入干辣椒,一起浇在菜品上 注意: 1、煮鱼的水量不宜多,以鱼片放入后,刚刚被水淹过即可。...

网站首页 | 网站地图
All rights reserved Powered by www.hngl.net
copyright ©right 2010-2021。
内容来自网络,如有侵犯请联系客服。zhit325@qq.com